Indellicato Dop Gioia del Colle 2012...
Nero di Troia Puglia I.G.P. Nero di Troia 100% Formato 75cl Colore rosso intenso, dai profumi di mora, ciliegia e lampone. Leggermente strutturato e abbastanza tannico, La persistenza non molto lunga. Si abbina bene alla cucina tipica Pugliese.
Primitivo di Manduria Dop 2019 Primitivo 100% Formato 75cl Colore rosso rubino tendente al granato, al naso intenso e complesso, ciliegia, lampone e mora in equilibrata fusione. In bocca secco, caldo, morbido, tannico e buona persistenza.
Watneys Scotch Ale Birra ad alta fermentazione Formato 0,25cl Colore ambrato con riflessi bronzei, molto morbida e persistente, ben strutturata, ha un marcato aroma di caramello, combinato con un gusto di frutti di bosco ben maturi, retrogusto gradevolmente amaro.
Rosato Primitivo Salento Igp 2021 Primitivo 100% Formato 75cl Colore rosa corallo, al naso fragrante con sentori di mela rossa, fragoline di bosco e lampone. In bocca secco, fresco con buona persistenza.
Cryfus Signature Rosato Extra Dry Bombino Nero 100% Formato 75c Colore rosa ciclamino con riflessi violacei, perlage elegante e grana fine. Al naso intenso con profumi di lampone. In bocca è secco con equilibrata acidità.
Fiano Salento Igp 2021 Fiano 100% Formato 75cl Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso intenso e complesso, con sentori di frutta bianca come mela e pera e note floreali. In bocca secco, fresco e di buona struttura, giustamente sapido con richiami agrumati.
Chardonnay Castel del Monte Doc 2018 Chardonnay 100% Formato 75cl Giallo paglierino carico, bouquet complesso di frutta bianca matura. Palato complesso ed elegante, molto appagante grazie al lungo finale.
Chardonnay Castel del Monte Doc 2021 Chardonnay 100% Giallo paglierino intenso, bouquet complesso e fruttato con note di pera e fiori di pesco, al palato fresco e fruttato, di buona lunghezza e complessità.
Cryfus Signature Bianco V.S.Q.D.o.p. Extra Dry Bombino Bianco 100% Formato 75cl Colore giallo paglierino, con tenui riflessi verdognoli, perlage a grana fine. Al naso abbastanza intenso con note di frutta bianca come la mela matura, in bocca secco con equilibrata acidità. Metodo Charmat.
Primitivo di Manduria Riserva 2019 Primitivo 100% Colore rosso rubino con riflessi granati, al naso intenso e complesso di frutti di bosco maturi e confettura. In bocca secco, caldo e morbido, buona tannicità e persistenza.
Valdobbiadene Prosecco DOCG "Spago" Luxury Collection Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdognoli, il Valdobbiadene Prosecco DOCG "Spago" ha un bouquet armonico e garbato che esprime i profumi tipici del vitigno di provenienza quali la mela, la pera ed i fiori di acacia. Al gusto è delicato, fresco e fruttato.
Castel del Monte Docg Rosato 2021 Bombino Nero 100% Colore rosa buccia di cipolla con riflessi violacei, il bouquet è delicato con note di rosa canina e ciliegia, al palato fresco e morbido ben bilanciato da una delicata acidità. Affinamento: 2-3 mesi in vasche di cemento vetrificato. Grado alcoolico: 12%vol