Preludio N°1 Chardonnay 2023 Rivera
8,90 €
Tasse incluse
Chardonnay Castel del Monte Doc 2023
Chardonnay 100%
Formato 750ml
Giallo paglierino intenso, bouquet complesso e fruttato con note di pera e fiori di pesco, al palato fresco e fruttato, di buona lunghezza e complessità.
Affinamento: 3-4 mesi sui lieviti in vasche di cemento vetrificato.
Grado alcoolico: 13% vol
Capacità di invecchiamento: 2-3 anni
Temperatura di servizio: 6-8°c
Frutto del felice adattamento dello Chardonnay al clima mediterraneo e ai terreni calcareo-rocciosi delle colline della zona Castel del Monte. Le uve sono raccolte nella seconda decade di Agosto e vinificate in acciaio a 15° - 16°c . Il vino riposa per 3-4 mesi in vasche di cemento vetrificata contatto con i lieviti che ne permette lo sviluppo della personalità che lo contraddistingue.
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