Enoteca PerBacco: vini, spumanti, distillati, liquori e prodotti tipici

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    Manfredi Rosato Basilicata Igt 2019 Aglianico 100% Formato 75cl Colore rosa, cristallino e brillante. Profumo ampio e complesso con note dominanti di melograno, lampone con note di vaniglia e fragolina di bosco. Il leggero residuo zuccherino, tipico di questo vino comunque non intacca la sua freschezza, mineralità e sapidità.

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    Olio Extravergine di Oliva Camp. 2020/21 Varietà Coratina 100% Lattina 5 Litri Ottenuto da olive Coratina, lavorate su antico frantoio a macine di granito per mantenere le caratteristiche tipiche della varietà e della zona di produzione. La vivace e dolce aggressiva fragranza di fruttato di olive acerbe, il gradevole sapore di amaro e piccante, molto...

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    Torcicoda Primitivo Salento Igt 2018 Primitivo 100% Formato 75cl Di un rubino intenso con sfumature violacee, al naso subito frutti rossi come amarena, prugna e ciliegie sotto spirito, ma anche note di liquirizia. Al palato è morbido e strutturato, con tannini equilibrati ed eleganti.

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    Salice Salentino Dop Riserva 2010 Negroamaro 85% Malvasia Nera 15% Formato 75cl Colore rosso granato intenso. Al naso definiti profumi di frutta rossa come la ciliegia matura. Inoltre note tostate, speziate e vanigliate. In bocca caldo e morbido con tannini bel levigati. Molto persistente.

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    Rosato Puglia IGT 2019 Aleatico 40% Primitivo 30% Aglianico 30% Formato 75cl  VINO BIOLOGICO Il suo colore è un cerasuolo intenso. Eleganti profumi fruttati come fragoline di bosco, lamponi e ciliegie, ma anche floreali come rosa e oleandro, leggere note di erbe aromatiche. Al palato è fresco e rotondo, leggermente sapido.

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    Abatemasi Negroamaro Igp 2017 Negroamaro 90% Primitivo 10% Formato 75cl Colore rosso intenso tendente al granato. Intenso e complesso al naso con note fruttate, speziate e tabacco. In bocca leggera freschezza, morbido e ben strutturato.

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    Malvasia Bianca Salento Igp 2018 Malvasia Bianca di Lecce 100% Formato 75cl Di un tenue giallo paglierino, al naso profumi che ricordano Mango e Melone. Al palato è fresco, morbido e apprezzabile persistenza.

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    ROÖS Spumante Rosato Brut Formato 75cl Un rosato caldo e vivace, dai profumi fruttati e floreali. Al palato è fresco e vivace che lo rende ottimo per un aperitivo.

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    Indellicato Dop Gioia del Colle 2012 Primitivo Gioia del Colle 100% Formato 75cl Dal rubino intenso con riflessi violacei. Al naso i piccoli frutti rossi come more e amarene la fanno da padrone, ma vengono fuori anche sentori di spezie dolci. L'ingresso in bocca è morbido e d avvolgente, ben strutturato e con tannini ben amalgamati. Buona persistenza.

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    Amaro Gariga di Murgia Formato 70cl Il Garíga è un elisir digestivo delicatamente amaro, composto da 43 erbe, quasi totalmente selvatiche, provenienti dai vasti territori dell’Alta Murgia barese e da altri luoghi incontaminati limitrofi.

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    Laureto Passito di Falanghina del Sannio Igp 2016 Falanghina 100% Formato 35cl Dal colore dorato, al naso profumi di vaniglia e miele con note di frutta bianca matura. Il bocca è dolce e vellutato che termina con un'avvolgente nota mandorlata.

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    Nero di Troia Castel del Monte Doc 2017 Nero di Troia 100% Formato 750ml Colore rosso rubino, al naso vinoso con sentori di frutta rossa, in bocca ritroviamo i frutti maturi e leggermente speziato, caldo, armonico con tannini di buona finezza.

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    Primitivo Bio Puglia Igt 2019 Primitivo 100% Formato 75cl  VINO BIOLOGICO Di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si presentano piccoli frutti neri come amarene, more e ciliegie mature, lievi note di viola e menta selvatica. Al palato struttura e morbidezza lo rendano piacevole al sorso, buona la persistanza.

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    Jo Salento Negroamaro Igt 2017 Negroamaro 100% Colore rosso rubino scuro. Al naso nitide note fruttate, floreali e speziate. In bocca è morbido ed avvolgente, un vino ben bilanciato grazie ad una buona freschezza. Molto persistente.

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    Estella Moscato Salento Igp 2017 Noscato 100% Formato 75cl Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso intensi sentori floreali con note di frutta esotica. In bocca acidità e morbidezza si intrecciano rendendolo ben equilibrato.

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    Liquore al Miele con Grappa Mazzetti D'Altavilla Formato 70cl Pregiato miele Piemontese aggiunto a grappa invecchiata in botti di legni pregiati danno vita ad un liquore elegante e profumato di Acacia.

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    Primitivo di Manduria Dop 2015 Primitivo 100% Formato 75cl Colore rosso rubino impenetrabile con intensi riflessi violacei, al naso note fruttate con sentori speziati ed eterei. In bocca è morbido, giustamente tannico, di buona struttura e decisa persistenza gusto-olfattiva.

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    Friulano Colli Orientali del Friuli Doc 2016 Formato 75cl Friulano 100% Colore giallo paglierino, al naso si presenta delicato ma intenso, manifesta un tono agrumato con una piacevole caratteristica minerale, in bocca rotondo e avvolgente.

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    Rosato Primitivo Salento Igp 2020 Primitivo 100% Formato 75cl Colore rosa corallo, al naso fragrante con sentori di mela rossa, fragoline di bosco e lampone. In bocca secco, fresco con buona persistenza.

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    Salice Salentino Dop 2015 Negramaro 85% Malvasia Nera 15% Formato 75cl Colore rosso rubino con leggere sfumature granate. Al naso intenso con sentori di ciliegia e prugna e note speziate. Al palato un vino robusto, di corpo, con discreta freschezza.

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    Indellicato Dop Gioia del Colle 2012 Primitivo Gioia del Colle 100% Formato 75cl Dal rubino intenso con riflessi violacei. Al naso i piccoli frutti rossi come more e amarene la fanno da padrone, ma vengono fuori anche sentori di spezie dolci. L'ingresso in bocca è morbido e d avvolgente, ben strutturato e con tannini ben amalgamati. Buona persistenza.

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    Serviano Primitivo Puglia Igp 2018 Primitivo 100% Formato 75cl Ottenuto da uve Primitivo, viene vinificato secondo tecniche tradizionali. Al naso sentori di marasca, con note speziate e floreali rendono il Serviano un vino piacevole e inusuale. 

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    Frassinito Primitivo Rosato Igp Puglia 2019 Primitivo 85% Aleatico 15% Formato 75cl Dal colore corallo, al naso piccoli frutti rossi, e si differenzia con note floreali e agrumate donate dalla piccola quantita di Aleatico. Al palato è fragrante, con una spiccata freschezza che li dona personalità.

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    Albiòre Fiano Puglia Igp 2019 Minutolo 100% Formato 75cl Tipico vitigno aromatico Pugliese, il Minutolo è intenso e complesso. Albiòre ne esprime al meglio le caratteristiche. Al palato dona freschezza complessità e aromaricità.

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