Liante Salice Salentino 2021 Castello Monaci
9,70 €
Tasse incluse
Salice Salentino Doc 2021
Negroamaro 80% Malvasia Nera 20%
Formato 750ml
Colore rosso rubino profondo, al naso intenso e complesso, con sentore di confettura di marasca, cioccolato e vaniglia. In bocca caldo, armonico, con elegante fondo di frutta matura e di spezie, con finale balsamico ed un gradevole sentore di mandorla amara.
Affinamento: parzialmente affinato in barrique.
Grado alcolico: 13,5%vol
Temperatura di servizio: 16-18°c
Abbinamento: primi piatti saporiti, ragù di carne, arrosti.
Liante prende il nome dal vento di levante, caldo d'estate e fresco d'inverno che soffia sulla Puglia. Le uve, Negroamaro e Malvasia di Lecce, vengono raccolte a mano nelle diverse epoche di maturazione. Finita la fermentazione separata viene assemblato e affinato per metà in barrique e il rimanente in acciaio.
Castello Monaci
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