Elenco dei prodotti per la marca Agricole Vallone

Agricola Vallone è una rinomata azienda vinicola situata nella regione in Salento, nel sud della Puglia, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1934, la cantina si estende su circa 600 ettari di terreni, suddivisi tra uliveti e vigneti, molti dei quali si trovano in prossimità delle marine di Lecce, Brindisi e Taranto. La sua sede principale è a Carovigno, una piccola cittadina della provincia di Brindisi, ma possiede vigneti in alcune delle aree vinicole più rinomate della regione, come il "Vigneto Flaminio" e "Vigna Castello".

Agricola Vallone si distingue per la sua attenzione all’autenticità e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni pugliesi, come il Negroamaro, il Primitivo e il Susumaniello, oltre a coltivare vitigni internazionali come il Chardonnay. La cantina ha sempre puntato su una combinazione di tradizione e innovazione: tecniche di vinificazione moderne si sposano con il rispetto della natura e della storia del territorio. Questo approccio le ha permesso di produrre vini di eccellente qualità e grande carattere, riconosciuti a livello nazionale e internazionale.

Uno dei vini di punta dell'azienda è il "Graticciaia", un vino rosso ottenuto da uve Negroamaro, considerato tra i più rappresentativi del territorio pugliese e spesso celebrato per la sua struttura e complessità. La tecnica di produzione del Graticciaia prevede l’appassimento naturale delle uve su graticci (da cui il vino prende il nome), una pratica tradizionale che conferisce al vino una particolare intensità aromatica e concentrazione.