Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2017 Cantine San Marzano
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Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2017 Cantine San Marzano

28,00 €
Tasse incluse

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Dop Riserva 2017

Primitivo 100%

Formato 75cl

Il suo colore di un rosso rubino impenetrabile. Al naso ampio e complesso, sentori di prugna e confettura di ciliegie, tabacco e note speziate. Al palato è di gran corpo, morbido e ricco. Finale con note vanigliate, cacao e caffè.

Quantità
Disponibile

Le uve vengono da vecchi vigneti ad alberello di 60 anni selezionati tra i comuni di San Marzano e Sava, lasciate a sovramaturare per una maggiore concentrazione. Dopo la raccolta manuale la macerazione avviene per 18/20 giorni con lieviti indigeni. Ne segue una fermentazione a temperatura controllata tra i 24/26°c.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese e americano

Grado alcolico: 14.5%vol

Temperatura di servizio: 18°c

Abbinamento: primi piatti strutturati, carni rosse e selvaggina. Si apprezza anche come vino da meditazione.

San Marzano
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