Champignon alla brace
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Champignon alla brace in olio d'oliva

4,50 €
Tasse incluse

Champignon alla brace in olio di oliva

Ingredienti: funghi prataioli coltivati "Agaricus bisporus" "origine Italia", olio di oliva 36%, aceto di vino, sale, peperoncino, prezzemolo.

Antiossidante: acido ascorbico.

Peso netto: 235g

Peso sgocciolato: 150g

Quantità
Disponibile

I funghi champignon vengono coltivati nelle fungaie realizzate in grotte naturali di tufo dove trovano le migliori condizioni per una buona crescita. Tagliati a mano, quando sono carnosi, sodi e con le cappelle chiuse, vengono successivamente lavati, sbollentati in acqua con aceto di vino e sale; dopo averli passati velocemente sulla brace, vengono invasati con prezzemolo, un po' di peperoncino e ricoperti di buon olio d'oliva. I funghi champignon alla brace sono ideali come antipasto o contorno, come anche per la preparazione di ricette per primi o secondi piatti.

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