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Malvasia Bianca di Lecce 100%
Formato 75cl
Di un tenue giallo paglierino, al naso profumi che ricordano Mango e Melone. Al palato è fresco, morbido e apprezzabile persistenza.
Grado alcolico: 12,5%vol
Temperatura di servizio: 8°c
Abbinamenti: come aperitivo o su piatti di pesce.
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto con lieviti selezionati ad una temperatura controllata di 15° per 10 giorni.
Affina 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia.
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