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Verdeca 100%
Formato 750ml
Dal giallo verdolino, al naso frutta a polpa bianca come mela e pera ma anche floreale. Al palato predomina la frutta tropicale come mango, melone e frutto della passione. L'acidità gli dona freschezza e piacevolezza che porta ad un nuovo sorso.
Grado alcolico: 12,5vol
Temperatura di servizio: 6/8°c
Abbinamenti: accompagna piatti di pesce o formaggi freschi, ideale come
I vigneti sono adagiati nella splendida Valle D'Itria, nell'agro chiamato Canale di Pirro, a pochi chilometri dal mare. Le radici affondano in un terreno calcareo-argilloso, con la roccia che affiora da un terreno rosso. Dopo essere stare pigiate e diraspate le uve subiscono una pressatura soffice e il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Dopo la fermentazione e il prima travaso il vino riposa con le fecce fini sino a Febbraio con continui bâtonnage.