Verso Sud Susumaniello Rosso Igp iPàstini
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Verso Sud Susumaniello Rosso Igp 2019 iPàstini

9,80 €
Tasse incluse

Verso Sud Susumaniello Rosso Igp 2019

Susumaniello 100%

Formato 750ml

Di un intenso rosso rubino con riflessi violacei. Al naso fruttato con sentori di ciliegia e mora, note speziate. In bocca è morbido e si ritrovano i frutti rossi oltre a note tostate, spezie cioccolato e tabacco.

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Il susumaniello è uno dei vitigni tipici Pugliesi, piantato soprattutto nel Brindisino, e il suo nome è dato dal fatto che le piante, nei primi anni di vita, si caricano molto di uva, appunto come un somarello. Raccolto a mano in cassette viene portato in cantina dove viene diraspato e pigiato. Segue una lunga macerazione a temperatura controllata con un affinamento di 4 mesi in acciaio, 6 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia.

Grado alcolico: 14%vol

Temperatura di servizio: 18°c

Abbinamenti: accompagna bene carni rosse, ragù, selvaggina, arrosti, salumi e formaggi stagionati.

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