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Amforéas Trebbiamo Igp Puglia 2020 Marco Ludovico
Amforéas Trebbiano macerata Igp Puglia 2020
Trebbiano 100%
Formato 750ml
La macerazione sulle bucce di 4 mesi in anfora in terracotta grezza gli dona un colore oro ambrato. Al naso è elegante e complesso, dal calice viene fuori frutta fresca come arance e pesche, ma anche citronella, cera d'api e pepe bianco. Caratteristiche che si ritrovano anche in bocca, in un sorso fresco e sensuale.
Coniene solfiti
Lu uve di Trebbiano provengono da un vigneto di 25 anni, raccolte a mano e dopo la pigiatura macerano per 4 mesi con le bucce in anfore in terracotta. La fermentazione viene attivata con piede di lieviti indigeni selezionati e non subisce filtrazioni o chiarificazioni. Finita la fermentazione affina sui lieviti in anfora per 10 mesi per poi passare in bottiglia dove riposa per qualche mese.
Perfetto su piatti di minestre e legumi.
Grado alcolico: 12,5%vol
Temperatura di servizio: 8°c