Rampone Minutolo Valle d'Itria Igp iPàstini
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Rampone Minutolo Valle d'Itria Igp 2021 iPàstini

10,90 €
Tasse incluse

Rampone Minutolo Valle d'Itria 2021

Minutolo 100%

Formato 750ml

Vino Biologico VINO BIOLOGICO

Di un brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è ampio e intenso, tipico del Minuto che con la sua aromaticità sprigiona note floreali e frutti esotici. In bocca è bel equilibrato tra acidità e mineralità che rende il suo sorso prepotente e soddisfacente.

Quantità
Disponibile

Le uve Minutolo provengono dalla contrada Rampone, nell'agro di Martina Franca, da vigneti coltivati in controspalliera a cordone speronato. Raccolte a mano vengono trasportate in piccole cassette per salvaguardarne l'integrità. In cantina subiscono diraspatura e pressatura soffice per poi svolgere la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affina per 5 mesi in acciaio e uno in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%vol

Temperatura di servizio: 8/10°c

Abbinamenti: crudo di mare, crostacei, primi e secondi di pesce

iPàstini
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