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Primitivo 16 Doc Gioia del Colle 2015 Polvanera
22,00 €
Tasse incluse
Primitivo 16 Doc Gioa del Colle 2015
Primitivo 100%
Formato 75cl
VINO BIOLOGICO
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso i piccoli frutti rossi sono ben delineati, troviamo mora, gelso rosso, amarena, ciliegia e note di liquirizia. Al palato è ricco e strutturato, con tannini importanti e ben integrati, fine ed elegante, ottima persistenza.
Uve provenienti dal vigneto San Benedetto, nell'agro Acquaviva delle Fonti. Terreno ferroso con base rocciosa calcarea. Una produzione per ettaro di 30 HL con raccolta a mano in cassette nella seconda settimana di Settembre. Dopo una macerazione di 4 settimane la fermentazione avviene in inox per un mese a 25°c. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio per 2 anni ed un ulteriore anno in bottiglia.
Grado alcolico: 16%vol
Temperatura di servizio: 20°c
Abbinamento: carni rosse, selvaggina, da meditazione.
Polvanera
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Primitivo 16 Doc Gioa del Colle 2015
Primitivo 100%
Formato 75cl
VINO BIOLOGICO
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso i piccoli frutti rossi sono ben delineati, troviamo mora, gelso rosso, amarena, ciliegia e note di liquirizia. Al palato è ricco e strutturato, con tannini importanti e ben integrati, fine ed elegante, ottima persistenza.