Giulio Ferrari 2010 Riserva del Fondatore

Una delle eccellenze nel panorama spumantistico Italiano, Giulio Ferrari Riserva del fondatore non teme il tempo, anzi lo usa per migliorarsi e affinarsi. Ottenuto da selezionate uve Chardonnay coltivate ad un'altezza di 600 metri sul livello del mare, tra i monti che circondano Trento. Il suo affinamento sui lieviti per 10 anni gli dona grande complessità, pur mantenendo eleganza, freschezza ed equilibrio. La 2006 è stata un'annata quasi perfetta per in territorio della Trento Doc, il prolungarsi dell'inverno per oltre due settimane a posticipato la ripresa vegetativa, ritardo colmato da una primavera ed un inizio estate calda e secca favorendo una maggiore concentrazione, ed un Agosto fresco e piovoso hanno permesso di avere uve sane e con un'ottima ricchezza aromatica.