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Chardonnay Salento Igp 2018 Paolo Leo
5,00 €
Tasse incluse
Chardonnay Igp 2018
Chardonnay 100%
Formato 75cl
Dal colore giallo paglierino, al naso fresco e fruttato con note varietali. Al palato è secco e delicato con una piacevole nota acidula, apprezzabile persistenza.
Grado alcolico: 12,5%vol
Temperatura di servizio: 8/10°c
Abbinamenti : primi piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Va bene anche come aperitivo.
La vendemmia viene effettuata alle prime ore dell’alba. Pigiatura e successiva pressatura con presse soffici. Fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura di 15° per circa 10 giorni.
Affina 4 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia. Il vino è pronto per il consumo 6-7 mesi dopo la vendemmia.
Paolo Leo
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