Rivera
Nuovo prodotto
Colore rosa buccia di cipolla con riflessi violacei, il bouquet è delicato con note di rosa canina e ciliegia, al palato fresco e morbido ben bilanciato da una delicata acidità.
Affinamento: 2-3 mesi in vasche di cemento vetrificato.
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Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, uva tipica della zona Castel del Monte, vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale. E' di facile abbinamento ed è molto piacevole come aperitivo.
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