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Pungirosa Rosato Docg 2019 Rivera
Rivera
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Castel del Monte Docg Rosato 2019
Bombino Nero 100%
Colore rosa buccia di cipolla con riflessi violacei, il bouquet è delicato con note di rosa canina e ciliegia, al palato fresco e morbido ben bilanciato da una delicata acidità.
Affinamento: 2-3 mesi in vasche di cemento vetrificato.
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Dettagli
Il Pungirosa esalta le caratteristiche peculiari della varietà Bombino Nero, uva tipica della zona Castel del Monte, vocata alla produzione di vini rosati da meritare la DOCG. Breve macerazione delle bucce a bassa temperatura si estraggono il colore e le sostanze aromatiche più delicate ottenendo così un vino fresco e succoso, dai sentori di fragola di bosco e un palato morbido dalla bella venatura minerale. E' di facile abbinamento ed è molto piacevole come aperitivo.
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