Minutolo Valle D'Itria Igt 2019 Polvanera

Polvanera

Nuovo prodotto

Minutolo Valle D'Itria Igt 2019

Minutolo 100%

Formato 75cl

VINO BIOLOGICO VINO BIOLOGICO

Si presenta con un giallo paglierini con riflessi verdolini. Ampio e intenso il suo bouquet, ritroviamo bergamotto, mela verde e pescanoce, e note floreali di camomilla e biancospino. Al palato è pieno e aromatico, si ritrovano le note sentite al naso, fresco e sapido.

Maggiori dettagli

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10,00 € Iva incl.

Dettagli

Le uve provengono da gli agri di Gioia del Colle e Casamassima, il terreno è di tipo rosso ferroso sorretto da roccia calcarea. Allevato a cordone speronato ed ha una resa di 70 HL per etrtaro. Le uve raccolte nella prima settimana di Settembre subiscono una pressatura soffice e macera solo 2/3 ore. La fermentazione avviene in silos di acciaio per 20 giorni ad una temperatura di 13°c. Affina 3 mesi in acciaio e 2 in bottiglia.

Grado alcolico: 12,5%vol

Temperatura di servizio: 7/8°c

Abbinamento: crostacei, primi e secondi piatti di pesce