Primitivo 15 Senza Solfiti Aggiunti Doc 2018 Polvanera

Polvanera

Nuovo prodotto

Primitivo 15 Gioia del Colle Doc 2018

SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Primitivo 100%vol

Formato 75cl

VINO BIOLOGICO VINO BIOLOGICO

Rosso rubino con riflessi purpurei, i profumi sono intensi che richiamano susine, ciliegie e more, si distinguono note di mirto e arancia sanguinella. La sua struttura si sente, bilanciato da una buona freschezza. I suoi vellutati tannini portano a scorgere prugna, fiorone, agrumi rossi

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12,50 € Iva incl.

Dettagli

Le uve vengono dall'agro Gioia del Colle, terreno ferroso su roccia calcarea. Le viti allevate a cordone speronato con una resa di 70HL ad ettaro. Raccolte la seconda settimana di Settembre macerano per 7 giorni per poi passare alla fermentazione di una settimana in serbatoi di acciaio a temperatura di 25°c. Affina per 6 mesi in acciaio e 3 in bottiglia.

Gradazione alcolica: 15%vol

Temperatura di servizio: 18°c

Abbinamento: carni rosse, selvaggina.