Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2017 Cantine San Marzano Visualizza ingrandito

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Riserva 2017 Cantine San Marzano

San Marzano

Nuovo prodotto

Anniversario 62 Primitivo di Manduria Dop Riserva 2017

Primitivo 100%

Formato 75cl

Il suo colore di un rosso rubino impenetrabile. Al naso ampio e complesso, sentori di prugna e confettura di ciliegie, tabacco e note speziate. Al palato è di gran corpo, morbido e ricco. Finale con note vanigliate, cacao e caffè.

Maggiori dettagli

5 Articoli

28,00 € Iva incl.

Dettagli

Le uve vengono da vecchi vigneti ad alberello di 60 anni selezionati tra i comuni di San Marzano e Sava, lasciate a sovramaturare per una maggiore concentrazione. Dopo la raccolta manuale la macerazione avviene per 18/20 giorni con lieviti indigeni. Ne segue una fermentazione a temperatura controllata tra i 24/26°c.

Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese e americano

Grado alcolico: 14.5%vol

Temperatura di servizio: 18°c

Abbinamento: primi piatti strutturati, carni rosse e selvaggina. Si apprezza anche come vino da meditazione.