Liante Salice Salentino Castello Monaci
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Liante Salice Salentino 2020 Castello Monaci

8,00 €
Tasse incluse

Salice Salentino Doc 2020

Negroamaro 80% Malvasia Nera 20%

Formato 750ml

Colore rosso rubino profondo, al naso intenso e complesso, con sentore di confettura di marasca, cioccolato e vaniglia. In bocca caldo, armonico, con elegante fondo di frutta matura e di spezie, con finale balsamico ed un gradevole sentore di mandorla amara.

Quantità
Disponibile

Affinamento: parzialmente affinato in barrique.

Grado alcolico: 13,5%vol

Temperatura di servizio: 16-18°c

Abbinamento: primi piatti saporiti, ragù di carne, arrosti.

Liante prende il nome dal vento di levante, caldo d'estate e fresco d'inverno che soffia sulla Puglia. Le uve, Negroamaro e Malvasia di Lecce, vengono raccolte a mano nelle diverse epoche di maturazione. Finita la fermentazione separata viene assemblato e affinato per metà in barrique e il rimanente in acciaio.

Castello Monaci
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